Ces vacances à vélo commencent dans la ville du fromage : Alkmaar. De début avril à fin septembre, les touristes affluent pour découvrir le traditionnel marché au fromage du vendredi matin. Depuis 2020,  un marché au fromage nocturne a également lieu, tous les mardis, de juillet et d'août. Waagplein est la place du marché où les fromages étaient traditionnellement pesés, dégustés et vendus. La salle de pesée abrite aujourd'hui un musée du fromage. Petits et grands, amusez vous à découvrir l'art de la fabrication du fromage hollandais.

Alkmaar compte plus de mille bâtiments monumentaux. Les nombreux "hofjes" (groupes d'aumônes centrés autour d'une cour), les canaux caractéristiques du centre-ville et les nombreux cafés, vous transporteront dans le temps. Vous pourrez visiter l'Accijnstoren de 1622, qui servait de bureau des impôts ; la Grande église (ou église Saint-Laurent) et le magnifique hôtel de ville gothique, datant de 1520, avec une tour dominée par une délicate flèche ajourée. Enfin, bonne nouvelle pour les fans des Beatles : Alkmaar abrite le musée des Beatles qui expose un ensemble de souvenirs des mémorables "Fab Four".

Après un petit-déjeuner copieux, vous partirez pour le village verdoyant de Heiloo. Juste au sud du village, vous passerez devant un lieu de pèlerinage dédié à Notre-Dame de la Détresse. Peu après, vous atteindrez le coloré "Hortus Bulborum" à Limmen. Ce fabuleux jardin offre un aperçu historique des tulipes à travers les âges et compte plus de 4500 cultivars différents de fleurs à bulbe de printemps, les plus anciens remontant au 16e siècle. Puis, remontez en selle et préparez-vous à découvrir vos premiers champs de bulbes en fleurs ! Aux Pays-Bas, nous trouvons cela dans les lieux où nos ancêtres ont creusé des rangées les plus internes des dunes côtières jusqu'à un niveau proche de celui de la nappe phréatique, puis ont recouvert le sol sablonneux d'argile et de matière organique importées d'ailleurs. C'est pourquoi les champs de fleurs à bulbe se trouvent souvent à côté de dunes élevées, à l'abri des tempêtes et suffisamment proche de la mer pour recevoir assez de pluie. D'ailleurs, la plupart des fleurs à bulbe que vous admirerez dans ces champs ne sont en réalité pas cultivées pour les fleurs, mais pour les bulbes, qui sont exportés dans le monde entier.

Ensuite, vous traverserez les dunes à vélo, jusqu'à la station balnéaire d'Egmond aan Zee où vous pourrez faire une promenade sur la plage. Vous remonterez la côte en direction des dunes les plus élevées et les plus larges du pays. Au pied de ces dunes, vous trouverez les villages populaires de Bergen et Schoorl. En continuant vers le nord, le paysage va changer de manière significative lorsque vous entrerez dans les polders. Vous pédalerez au sommet d'une digue appelée "Westfriese Omringdijk" (126 km de long), autrefois destinée à protéger l'île de la Frise occidentale du menaçant Zuiderzee. De Zijpe est un polder qui a été créé à la fin du 16e siècle, obtenu en drainant un bras de mer, à l'aide de 22 moulins à vent de polder. Dix d'entre eux sont encore debout et peuvent être visités lorsque les voiles tournent. Vous terminerez la journée dans le village de Schagen, où vous passerez la nuit dans un hôtel fantastique.

Raccourci : En sautant Heiloo, Limmen et Egmond aan Zee, l'itinéraire est réduit à 40 km. 

Une journée merveilleuse vous attend. Au cœur de la province des fleurs à bulbe du nord, la plus grande zone contiguë de champs de tulipes du pays, vous pourrez contempler une mer de couleurs. Votre première escale sera le pittoresque Kolhorn, où vous tenterez d'imaginer que jusqu'en 1844, cet ancien port et village de pêcheurs, se trouvait à l'époque, sur la rive du Zuiderzee. C'est-à-dire que l'ensemble des terres à l'est du village ont été gagnées au fil du temps sur la mer. Sur la digue Westfriese Omring, vous pouvez visiter deux anciennes granges qui abritent aujourd'hui des musées d'histoire locale. Ensuite, vous suivrez la digue jusqu'au village de Keins et pourrez y découvrir une chapelle dédiée à la Sainte Marie. Essayez de capter l'énergie très spéciale que l'on dit être présente au puits d'eau adjacent. Profitez de la route sinueuse qui traverse de magnifiques champs de fleurs à bulbes autour d'Oudesluis, 't Zand et Breezand. Après avoir atteint la côte à De Kooy, les passionnés de nature pourront traverser Balgzand-kanaal, afin de faire une pause à l'écran d'observation des oiseaux. Il surplombe le Balgzand Polder, une zone industrielle où un dépôt de boue a été transformé en rocher à oiseaux. Des murs à pic de cinq mètres de haut sortent de l'eau et offrent des lieux de nidification, à l'abri des renards et autres prédateurs. Un site de reproduction unique et un magnifique spectacle à découvrir. À marée haute, vous pourrez observer de près, de grands groupes d'échassiers.

Raccourci : vous pouvez sauter Kolhorn ou suivre une route directe vers le nord en passant par Oudesluis et Anna Paulowna jusqu'à la côte (45 km).

Conseil : réservez une nuit supplémentaire à Den Helder, vous pourrez alors visiter Texel. La traversée en ferry de Den Helder à Texel dure environ vingt minutes. Texel est la plus grande de nos cinq îles des Wadden, des lieux d'une beauté naturelle exceptionnelle. Vous aurez beaucoup de plaisir à parcourir cette île à vélo, à découvrir les villages, la campagne, les dunes et les plages. Vous avez le choix entre de nombreux itinéraires cyclables sur Texel. Ne manquez pas de visiter De Slufter, une magnifique réserve naturelle créée par le vent et la mer.

Den Helder est une ville et une base navale située à l'extrémité nord de la province continentale de Hollande du Nord. Le Musée de la Marine retrace l'histoire de la marine royale néerlandaise. Après une nuit de détente et un délicieux petit-déjeuner à votre hôtel, remontez en selle pour une dernière journée de vélo le long de la côte de la mer du Nord. Contemplez les couleurs des champs de tulipes, situés derrière les dunes, une barrière de protection naturelle contre les tempêtes. Dans le village de Petten, cependant, une digue a dû être construite là où les dunes avaient été emportées - vous pouvez vous renseigner au centre d'information. Vous pourrez par la suite entrer dans les dunes de Schoorl pour une merveilleuse balade à vélo en passant par les hauts sommets des dunes, les bois denses et les champs de bruyère. Ces dernières années, la gestion pionnière des dunes de De Kerf a permis d'accueillir l'eau de mer dans les vallées des dunes. Cela a conduit à une augmentation rapide de la biodiversité. Enfin, vous arriverez à la plage. Détendez-vous, asseyez-vous sur le sable et profitez de la vue sur la mer. Plus loin, le long de la côte, vous arriverez à Bergen aan Zee. Dans cette station balnéaire, offrez-vous un repas et une boisson bien méritée. L'aquarium de Zee peut être visité afin de découvrir de près 300 types de poissons de la mer du Nord. De retour à votre hôtel à Alkmaar, vous pourrez vous détendre et vous remémorer des vacances hautes en couleurs. Raccourci : passer Bergen aan Zee (58 km).

Après trois jours complets de vélo, d'air frais et de réjouissance devant la beauté des différents paysages, nous pensons que vous dormirez bien. Le matin, détendez-vous et prenez votre temps autour de l'excellent petit-déjeuner buffet. Ensuite, vos vacances à vélo prendront fin.